Avocado – Pesto

Petra hatte mir die Zeitschrift „KÜCHEN ZAUBER“ mitgebracht und darin habe ich tolle Rezepte gefunden. Das Avocado – Pesto gefiel mir besonders gut und darum haben wir letzten Mittwoch vom Markt unter anderem Parmesan vom Käsestand, Avocado und Limetten vom Gemüsestand mitgebracht. Die Avocado habe ich heute aufgeschnitten und den Kern heraus genommen. Das Fruchtfleisch […]

Maggitomaten Ernte

Bei uns im Gewächshaus ist ordentlich was los. Jede Menge Gurken und dann die Tomaten von Maggi. Ich hab Euch doch schon erzählt, wie schön die Tomaten wachsen: Hans kommt jeden Tag mit einer Schüssel voll in die Küche, viele haben wir schon an unsere Kinder verschenkt, aber jetzt möchte ich Euch die verschiedenen Früchte […]

Neue Kräuterecke

Ich hab Euch doch mal mein kleines Kräuterbeet gezeigt und das ist schon 6 Jahre her. In den vergangenen Jahren habe ich sehr viele Kräuter aus dem Beet geerntet. Natürlich  ging auch mal ein Kräutlein ein, dann wurde es durch ein anderes ersetzt. Aber gebracht hat es immer etwas, vor allem für Salat, Gemüseeintopf und […]

Lachs – Kohlrabi Pfanne

Heute am Sonntag habe ich uns ein leichtes Mittagessen gemacht: Kohlrabi mit Kartoffeln, Möhren und Lachs! Die Kartoffeln habe ich geschält, in dicke Scheiben geschnitten und mit den Möhrenwürfeln (hatte ich noch eingefroren) in etwas heißem Olivenöl 10 Minuten angeschmort. Die Kohlrabi ebenfalls geschält, in grobe Stücke geschnitten und dazu gegeben. 1 Kaffeetasse heißes Wasser, […]

Tolle Salzmühlen

Herbaria hat mir im letzten Jahr im April ein Testpaket mit Gewürzen geschickt und seit dem bin ich ein Fan von Herbaria!. Ihr wißt, ich mache einiges selbst, aber die Gewürze haben mich doch überzeugt! Vor ein paar Tagen habe ich wiederum ein Päckchen mit 5 kleinen Salzmühlen bekommen, hui da hab ich mich aber […]

Makkaroni Auflauf

… oder den Auflauf mit Penne Rigate! In meinem alten Nudelbuch ( von Naumann & Göbel) habe ich ein Makkaroni Auflaufrezept gefunden. Beim Einkauf konnte ich keine Makkaroni finden. Gibts die überhaupt noch? Da habe ich eben die italienische“PENNE RIGATE“ genommen, kommt den Makkaronis vielleicht am nächsten? 300 gr. der Nudeln habe ich in 1 […]

Umwickelter Spargel

Gestern am Sonntag waren wir in der Kirche und durften mit unserm Gospelchor den Gottesdienst mitgestalten. Es war sehr schön! Anschließend gab es ein gemeinsames Kaffee – und Teetrinken und dabei ergab sich so manch gutes Gespräch. Als wir dann zu Hause waren, habe ich uns schnell ein kleines Mittagessen gemacht: Den Rest grünen Spargel, […]

Spargelpfanne

Hurra, mein Blog und ich sind wieder da! Mein Mann und ich waren ein paar Tage verreist und genau in dieser Zeit hat mein Computer gestreikt. Aber der weltbeste Schwiegersohn hat uns gerettet und darum kann ich heute unser Mittagessen vorstellen: …und wieder mal eine Pfanne! Heute aber mit grünem Spargel, frischen Champignons und Hähnchen […]

Kohlrabi – Lachspfanne

Heute haben wir unsern letzten Kohlrabi aus dem Gewächshaus geholt. In diesem Frühjahr hatten wir eine sehr gute Ernte. Jetzt gehts Richtung Tomaten, Gurken und Paprika und etwas Salat ist auch noch im Anwachs. Ihr wißt, das ich gerne eine Gemüsepfanne koche, dass geht schnell und man kann einiges an Lebensmittel miteinander verbrauchen. Dieses Rezept […]

Kräuterbrot

Morgen habe ich meine Nachbarinnen zum Abendessen eingeladen und da wollte ich gerne ein Kräuterbrot backen! Das  Rezept, ein Weißbrot mit Kräutern, Frischkäse und Zwiebeln, habe ich schon vor vielen Jahren von einer Bekannten bekommen, aber lange nicht gebacken. Ich habe 250 ml. Buttermilch lauwarm mit 1 Würfel Hefe und 1/4 Teelöffel Zucker verrührt und […]