Kartoffelgratin in Sahne

Da bin ich wieder! Ich wünsche Euch allen ein gesundes und vor allem friedliches neues Jahr 2017 Wir haben das Weihnachtsfest und auch den Jahreswechsel gesund verbracht. Mit leckerem Essen und Trinken, aber da die Tradition bei uns überwiegt, kennt Ihr die Rezepte alle. Schaut einfach mal nach!! Aber jetzt habe ich uns vor ein […]

Frohe Weihnachten

Ihr habt es sicher schon gemerkt, ich hab in letzter Zeit wenig Zeit zum Schreiben gehabt. Das heißt: Das Nähen und die Advents bzw.Weihnachtsmärkte waren vorrangig und jetzt braucht mich meine Familie! Darum nehme ich mir eine kleine Schreibpause, aber im neuen Jahr bin ich wieder da! Ich wünsche Euch allen ein frohes, aber gleichzeitig […]

Rollbraten im Römertopf

In letzter Zeit haben wir oft schnelle Kost gehabt. Die Nähmaschine war schuld! Aber vor ein paar Tagen hatten wir so richtig Appetit auf Fleisch und da habe ich uns von unserm Fleischer – Fachgeschäft einen Rollbraten (aus Schweinefleisch) mitgebracht und den in Öl und verschiedenen Gewürzen eingelegt Den Römertopf 1/2 Stunde gewässert und dann […]

Eisendeko für den Garten

Das ich in den Herbstmonaten viel Zeit an der Nähmaschine verbringe, wißt Ihr ja inzwischen. Für die Advents- und Weihnachtsmärkte gibt es viel zu tun: Kuschelweiche Teddys, Körnerkissen in  allen Größen, bunte Schürzen, Tischdecken und Läufer und natürlich auch die Kräuterkissen für erholsamen  Schlaf! Aber vor einiger Zeit hat Hans ein neues Hobby für sich […]

Spitzkohl mit Rindfleisch

Auf unserem Wochenmarkt habe ich unter anderem einen Spitzkohl gekauft und uns gestern zu Mittag gekocht. Es war ein großer Kohlkopf, die äußeren Blätter habe ich abgenommen, den Kern rausgeschnitten und alles kleingeschnippelt. Auf dem Durchschlag unter fließendem Wasser abgespült und zur Seite gestellt. Vorher habe ich ein Stück Rindfleisch (aus der hohen Rippe) gewürzt […]

Erbsenpüree

Hab ich Euch eigentlich geschrieben, das wir vor drei Wochen bei unseren Sangesfreunden in Henschhausen waren? Es war ein ganz tolles Wochenende, zusammen mit dem Chor von Hans und ein paar Freunden sind wir Richtung Rhein gefahren. Dort sind wir wieder einmal so richtig verwöhnt worden! Das Singen stand natürlich an erster Stelle, aber dann […]

Apfel – Marzipankuchen

Heute habe ich uns mal einen einfachen Rührkuchen gebacken. Aber mit Äpfel und Marzipan! 330 gr. Margarine habe ich zusammen mit 100 gr. gewürfeltem Marzipan, 275 gr. Zucker und 1 Teelöffel Vanillezucker schaumig gerührt. Nach und nach 4 Eier, dann je 1/4 Fläschchen Zitronen – und Bittermandelaroma dazu und löffelweise 375 gr. Mehl, vermischt mit […]

Spätzlesalat

Ich hab Euch doch von den leckeren Kürbisspätzle erzählt und heute habe ich uns von dem Rest einen Salat gemacht: Ich hab ca. 350 gr. Spätzle in eine Schüssel gefüllt, 200 gr. geräucherten Bauchspeck in Würfel geschnitten und in wenig Öl in der Pfanne angeschmort. 1 Handvoll Porree und 1/2 rote, gewürfelte Paprika dazu und […]

Kürbisspätzle mit Putengeschnetzeltes

Heute war wieder Markttag und wir haben leckere Zutaten eingekauft! Einen Hokkaido und frische Champignons, etwas Putenbrustfilet und Käse sowieso. Ich habe bei „KochzereMoni“ übrigens eine nette junge Frau, die mit mir zusammen bei dem Maggi – Qualitätsevent war, ein tolles Spätzlerezept gefunden: Kürbisspätzle und die habe ich uns heute gekocht. Den Hokkaido habe ich […]

Meggie – Teddys

Diesmal an alle Kinder, Eltern und Großeltern! Die schöne Sommerzeit zum Schwimmen oder Vergnügen im Planschbecken ist für Euch Kinder erst einmal vorbei. Aber wenn Ihr warm genug angezogen seid, ist ein Herbstspaziergang mit Kastanien und Eicheln suchen auch ganz wunderbar. Bunte Blätter vor sich herschieben und Häufchen davon machen, die man anschließend wieder mit […]