Linseneintopf

Ich habe von Karsten ein weiteres weight watchers Rezept bekommen, den Linseneintopf. Heute wollte ich uns den gerne kochen und da bin ich zusammen mit Katharina einkaufen gegangen. Diese Zutaten haben wir uns frisch gekauft, die Linsen aber aus der Dose genommen. Ich hab das Gemüse geputzt und in Würfel, bzw in Scheiben geschnitten. In […]

Schweinefilet mit Champignons und Spätzle

Schweinefilet mit Champignons und Spätzle Das Rezept stammt von weight watchers, aber ich habe es mit ein paar Kleinigkeiten verändert. Das Filet wog knapp 500 gr. und ich hab es kurz abgespült, trocken getupft und in der heißen Pfanne in 1 Esslöffel Öl nur kurz von allen Seiten angebraten. Mit Salz und Pfeffer gewürzt und […]

Ich bin wieder da!!

Hallo liebe Freunde und Leser ! Jetzt komme ich endlich dazu, Euch zu schreiben, ich hab auch schon ein ganz schlechtes Gewissen. Aber irgentwie ist die Zeit so schnell verflogen!! Denn das neue Jahr fing für uns ganz wunderbar an. Mein Hans und ich hatten am 13 .1. unseren 50. Hochzeitstag, das heißt : Wir […]

Romantik- Shooting

Liebe Freunde, Ihr habt hoffentlich ein schönes und gesundes Weihnachtsfest verlebt, einen guten Rutsch gehabt und fürs neue Jahr wünschen wir Euch nur das Allerbeste! Uns geht es auch sehr gut, wir feiern in wenigen Tagen ein tolles Familienfest, unsere GOLDENE HOCHZEIT und darauf freuen wir uns sehr!! Ich habe in den letzten Wochen keine […]

Stollen – Konfekt

Ich grüße Euch liebe Freunde und Leser! Ich weiß, ich hatte wenig Zeit für Euch, aber jetzt bin ich wieder da, ich bin in diesem Jahr mit den Advents – und Weihnachtsmärkten durch. Es war toll, die vielen netten Menschen, die guten Gespräche und natürlich der gute Verkauf!! Fürs erste steht die Nähmaschine still, aber […]

Blumen im Herbst

Ich hab festgestellt, dass Blumen im Herbst wie ein altes Ehepaar sein können. Sie stützen sich gegenseitig!! Links die Geranie fällt zur Seite und rechts die Dipladenia läßt ihre Ranken so fallen, das sie sich um die Geranien wickeln. Erstaunlich, ich beobachte das schon eine ganze Weile. Die Dipladenia habe ich im Mai gekauft und […]

Lengfisch mit Gurken – Apfelsalat

So, jetzt habe ich wieder Zeit zum Schreiben! In den letzten Wochen habe ich viel Zeit an meiner Nähmaschine verbracht und gestern und vorgestern waren Hans und ich in Neu – Scharrel auf einem Handwerkermarkt, booh war der schön!! Viele liebe Menschen, gute Gespräche, einen ganz tollen Verkauf und ein Kaiserwetter! Eben den „goldenen Oktober. […]

Hokkaidopfanne

Die Kürbis – Vielfalt , die der Herbst uns so bietet, ist doch eine Wucht. Das macht Appetit! Ich habe uns letzte Woche vom Wochenmarkt unter anderem eine Hokkaido mitgebracht. Ich habe nach einem Rezept gesucht und bei Kochbar gefunden, aber doch einiges anders  gemacht. Den Kürbis habe ich heute heiß abgewaschen, durchgeschnitten, ausgehölt und […]

Zwiebel -Specksoße

… oder bei uns in Ostfriesland besser bekannt unter „Firreler Stipp“ Hier kommt mein angekündigtes Rezept, paßt besonders gut zu Fisch! Ich habe 125 gr. Baconspeck und 65 gr. geräucherten Katenschinken (beides gewürfelt) in der Pfanne in 1 Esslöffel Margarine angebraten. Die kleingeschnittene Zwiebel dazu und unter Rühren ebenfalls angebraten. 2 Esslöffel Mehl drüber gestreut […]

Möhren – Pastinaken – Gemüse

Ich hatte mir vom Markt frisches Gemüse mitgebracht und davon habe ich uns eine Gemüsepfanne gekocht: Aus Zwiebel, Porree, Möhren und Pastinaken. Ich habe alles geschält, unter kaltem Wasser abgespült und auf der kleinen Hobel in Scheibchen geschnitten. 1 Esslöffel Butter und 1 Esslöffel Olivenöl habe ich in der Pfanne erhitzt und die Zwiebel und […]