Pfannkuchen

Ich hab noch 4 eingefrorene, fertige Kartoffelpfannkuchen. Aber das reicht nicht fürs Mittagessen. Also rühre ich noch aus 2 Eiern, 4 Eßl. Mehl, 1 Pr. Backpulver, ¼ l. Milch, etwas Salz einen Eierkuchenteig. In die eine Pfanne geb ich etwas Öl und einen Kaffeelöffel gute Butter, diese Mischung heiß werden lassen und wenn dann die […]

Apfelmus

  Auf der Terrasse steht noch eine Wanne Äpfel, die der Herbststurm in den letzten Tagen herunter geweht hat. Die werde ich heute noch schälen und den größten Teil zu Apfelmus verarbeiten. Gemütlich im Esszimmer sitzend, einen Hocker unter den Füssen, das Radio mit angenehmer Musik an, kann die Arbeit losgehen. Die geschälten Apfelstücke lege […]