Erdbeer – Geburtstagstorte

Heute ist ein ganz besonderer Tag, unsere Jolanda hat Geburtstag und wird „VIER“ Was für eine Freude und an Oma einen Wunsch: Eine Erdbeertorte! Die soll Sie natürlich auch haben. Aber ein einfacher Obstboden mit Erdbeeren war mir zu wenig und eine Schicht – Sahnetorte zu mächtig. Ich habe gestern 100 gr. weiche Butter mit […]

Rührkuchen mit Schokoladentropfen

Mein Hans ist ja immer noch außer Gefecht, aber die Familie und viele Freunde besuchen uns oft und so gehen die Wochen auch schnell vorbei. Tee und leckeren Kuchen gibts bei uns immer und das genießen wir auch!! Darum habe ich uns heute mal wieder einen Rührkuchen (der geht immer) gebacken: Aus 250 gr. Margarine, […]

Marmorkuchen

Ich habe mir beim Einkauf ein kleines Büchlein „Mein Land Rezept“ Kuchen und Torten von Falkemedia gekauft. Gestern habe ich uns daraus einen Marmorkuchen gebacken: Für den Teig habe ich 250 gr. Margarine mit 250 gr. Zucker und 1 Teelöffel Vanillezucker schaumig geschlagen. 3 Eier nach und nach darunter gerührt. 375 gr. Mehl mit 125 […]

Haselnussbrot

Ich habe immer noch das alte Buch „Selber Brot backen“ von Gräfe und Unzer. Daraus habe ich schon manches Rezept nachgebacken. Gestern beim Einkauf stand ich vorm Mehlregal und da kam mir die Idee mal wieder ein Brot zu backen. Ich habe uns 1 Paket Weizen – Vollkornmehl mitgebracht und zu Hause auch gleich ein […]

Käsekuchen 2

In der Zeit als unsere Kinder in Alamogordo in Amerika waren, haben sie mir ein Backbuch gekauft und später mitgebracht. „Beliebte Deutsche Kuchen“ Zusammengestellt von den Frauen von „Helping Hands“, deren Männer beim Fliegerischen Ausbildungszentrum der Luftwaffe arbeiteten. Auf der einen Seite in englisch und auf der anderen in deutsch! Wunderbar! Ihr wißt ja mittlerweile, […]

Zitronentorte 2

Mein Geburtstag ist vorbei, trotz eisiger Wetterverhältnisse aber sehr schön und die Kuchen waren köstlich! Richtig fruchtig war die Apfeltorte (erst der Boden, dann die Apfelstückchen und der Guß aus Apfelsaft aufgekocht mit Vanille – Puddingpulver, dann backen, später mit Schlagsahne und gerösteten Mandelblättchen verziert) Dann die Schokoladen – Sahnetorte: Leichter Biskuitboden, mit der säuerlichen […]

Schokoladen – Sahnetorte

Erst einmal wünsche ich Euch allen ein gesundes, neues Jahr  2016. Ich hoffe, dass Euch bei dem Wintereinbruch, der ja doch ziemlich rutschig war, nichts passiert ist. Winter wollen wir alle haben und wenn er dann da ist, ist es uns auch nicht recht! Die Kinder freuen sich natürlich, aber in unserer Generation sehen wir […]

Rührkuchen mit Apfel und Marzipan

Ich hab uns gestern einen Kuchen gebacken und das Rezept von Ninas Rosinenkuchen genommen. Etwas habe ich dabei verändert, denn anstatt Rosinen habe ich diesmal Äpfel und Marzipan genommen: Aus 330 gr. Margarine, 350 gr. Zucker, 1 Kaffeelöffel von meinem Vanillezucker, 5 Eiern, 1/4 Fläschchen Bittermandel, 1/2 Fläschchen Zitronenaroma , 1 Esslöffel von meinem Vanillesirup, […]

Ninas Rosinenkuchen

Hans und ich haben Nina besucht und zum Tee gab es einen Rosinenkuchen. Der war sowas von lecker, Ihr glaubt es kaum. Ich hab ja auch schon ein paar Rezepte vom Rosinenkuchen im Blog veröffentlicht, aber so gut hat bisher keiner geschmeckt! Ich hatte Glück, Nina hat mir das Rezept verraten: 330 gr. Margarine habe […]

Rhabarberkuchen mit Makronenhaube

Bald ist Johannitag, also der 24. Juni und ab dann sollen ja bekanntlich kein Spargel und auch kein Rhabarber mehr geerntet werden. Aus dem Grund gab es am letzten Wochenende noch eine Platte mit Rhabarberkuchen. Aus 180 gr. Butter, 80 gr. Zucker, 4 Eigelb, 1 Esslöffel Milch, 300 gr. Mehl und 1/2 Päckchen Backpulver habe […]