Der Kochblog aus Ostfriesland
Heute Mittag gab es bei uns etwas Deftiges: Bohnen mit Rindfleisch und wieder habe ich das Rezept bei Weight Watchers gefunden! Ich hab die Zutaten in der Menge etwas verändert, aber geschmeckt hat es uns trotzdem hervorragend. Ich hatte noch mageres Rindfleisch eingefroren und da …
Heute habe ich wieder etwas Leckeres für Euch und wieder ist das Rezept von weight watchers. Mir war das aber auch diesmal zu viel und darum habe ich nur 1/3 der Zutaten genommen. 300 gr. Spargel (ich hatte vom letzten Einkauf noch welchen eingefroren) habe …
Mögt Ihr Spinat? Dann hab ich etwas Leckeres für Euch: Spinatrolle mit Kochschinken und Rohkost. Auf der Suche nach einem leichtem Mittagessen bei weight watchers habe ich dieses Rezept entdeckt. 200 gr. gefrorenen Blattspinat habe ich angetaut. 2 Eier mit etwas Salz und Pfeffer schaumig …
Auch heute habe ich wieder ein Rezept von weight watchers für Euch. Es waren mir zu viele Zutaten in dem Gericht und da habe ich einiges weg gelassen und verändert. 150 gr. Putenbrust habe ich in Streifen geschnitten und in 1 Esslöffel heißem Sonnenblumenöl angebraten. …
Ich hab Euch doch erzählt, das ich im Januar an der Schilddrüse operiert bin. Gesundheitlich geht es mir besser, aber was mir vorher schon prophezeit wurde, ist auch tatsächlich eingetreten: Die Zahlen der Waage klettern langsam aber sicher nach oben. Das geht überhaupt nicht!! Mit …
Bei uns in Ostfriesland heißen sie Zuckererbsen, woanders nennt man sie Kaiser- oder auch Zuckerschoten. Wie immer man sie auch benennt, es ist ein unglaublich leckeres Sommergemüse! Wir haben uns heute auf dem Markt eine gute Portion von den frischen Erbsen mitgebracht. Ich hab sie …
Hans und ich waren doch letzte Woche auf unserem Wochenmarkt und haben unter anderem Gemüse und Fleisch für unser Mittagessen eingekauft. 2 Scheiben vom Schweinefilet habe ich in Würfel geschnitten und mit etwas Öl, Salz und Pfeffer vermischt. Geputzt und klein geschnitten habe ich die …
Hallo Freunde! Wie Ihr seht, bin ich jetzt wieder da! Mit einer tollen, neuen Seite und natürlich auch mit vielen Fotos! Letzte Woche gab es bei uns eine Quiche, gebacken mit Lauch (oder wie wir auch sagen Porree) Speck – Schinkenwürfel und einer Eier – …
Gestern hatten wir ein sehr schönes Familienfest, eine “Goldene Hochzeit” und da gab es natürlich ein supertolles kalt -warmes Büfett, Ihr glaubt es nicht und am Nachmittag auch noch eine Torten Auswahl, zum Hineinsetzten!! Aber heute haben wir natürlich schon wieder Appetit aufs Mittagessen und …
Heute möchte ich mal etwas in eigener Sache loswerden! Wir haben ja seit dem letzten Jahr wieder einen Wochenmarkt in unserem Ort und den unterstützen wir selbstverständlich! Wir kaufen sehr gerne dort ein, super frische Ware, ob Käse, Fisch, Brot und Kuchen, Fleisch, Geflügel, Obst …