Kuchen

Vor ein paar Wochen waren wir bei einer befreundeten Familie in Schleswig Holstein eingeladen. Es war ein tolles Wochenende, wir sind so liebevoll verwöhnt worden! Unter anderem gab es einen leckeren Quarkkuchen mit Kirschen und Schlagsahne zum Kaffee. Das Rezept bekam ich natürlich gleich mit. …

Gestern habe ich uns fürs Wochenende einen Sandkuchen gebacken. Meine Tochter hatte mir eine kleine Silikon-Kuchenform mitgebracht und die wollte ich erst mal ausprobieren. Darum ein einfaches Sandkuchenrezept aus meinem Backbuch (eigentlich für eine Kastenform): 5 Eigelb habe ich mit 200 gr. Zucker, 1 Prise Salz …

Ich hab uns zum Wochenende mal wieder einen Kuchen gebacken. Einen Apfelsinenkuchen, das Rezept hab ich aus dem “Goldenen Löffel” von Reese. Das Rezeptbuch hab ich schon so viele Jahre und den Kuchen schon so oft gebacken. Er schmeckt uns immer noch und ist etliche Tage haltbar! 250 gr. …

Gestern vormittag habe ich mich in meiner Küche so richtig breit gemacht. Gekocht und gebacken, das es eine Freude war! Als Erstes einen Salat aus Geflügelfleisch, Reis u.u. aber das erzähle ich Euch in den nächsten Tagen. Dann einen Kuchen auf der Platte, da habe ich …

Fürs Wochenende habe ich uns einen ganz einfachen Kuchen gebacken: Zitronenkranz, lecker und wenn er nicht zu schnell verputzt wird, auch fast eine Woche haltbar! 375 gr. Butter habe ich mit 375 gr. Zucker in der Küchenmaschine (mit einem Handrührgerät oder einem Holzlöffel geht das …

So, jetzt bin ich wieder da! Alles Schöne geht einmal zu Ende und so auch der erholsame Urlaub bei unseren Kindern in Irland. Ich kann hier nicht beschreiben, was wir in diesem Land in so kurzer Zeit gesehen haben. Unbeschreibliche Strandkulisse, Felsen wie aus aufgeschichtetem …

Wenn ich nach draußen sehe, habe ich das Gefühl, ich bin im Winterurlaub. Herrlicher Sonnenschein und eine weiße Schneelandschaft. Das verlockt zu einem Spaziergang und einer anschließenden Tasse Tee mit Apfelkuchen und den habe ich uns gestern gebacken. 700gr. Äpfel schälen, in grobe Würfel schneiden …

  Da wir oft Besuch haben und wir selbst auch gern Kuchen essen und auch noch dürfen, hab ich uns heute einen Rührkuchen gebacken, der sich, wenn er nicht vorher aufgegessen wird, eine gute Woche hält! Besonders einfach zu zubereiten ist er, weil es sich …