Der Kochblog aus Ostfriesland
Vor ein paar Tagen hatte ich Geburtstag und es war ein schöner, gemütlich – ruhiger Tag mit all meinen Lieben! Ich hatte in diesem Jahr keine rechte Lust zu backen (was selbst bei mir manchmal vorkommt) und darum habe ich nur eine Apfeltorte gebacken. Dafür …
Ich hab so lange nicht geschrieben und hab auch schon ein ganz schlechtes Gewissen! Aber im Oktober, November und Dezember (bis jetzt) war ich im angenehmen Nähfieber. Die Weihnachts – bzw. Adventsmärkte waren einfach toll. Viele liebe Menschen haben meine Sachen gekauft und es ist …
Heute habe ich uns noch eben einen Apfelkuchen fürs Wochenende gebacken. Äpfel gibt es ja noch immer genug und so frisch schmecken sie einfach köstlich. Aus 150 gr. Butter, 150 gr. Zucker, 2 Eiern, 150 gr. Mehl (kein Backpulver) und 1 Esslöffel Rum habe ich …
Hier bin ich mal wieder mit einem neuen Rezept für Euch und genau das habe ich von meiner Freundin bekommen. Stuut ist ein plattdeutsches Wort für Weißbrot und das ist vielleicht lecker, ich sag es Euch!! Für 1 “Stuut” braucht Ihr 500 gr. Weizenmehl, 1 …
… oh weh, das war ja noch im letzten Jahr als ich Euch zuletzt etwas erzählt habe. Aber nachdem wir Silvester und Neujahr ganz gemütlich und ruhig gefeiert hatten, ging es im neuen Jahr so richtig los: Erst mein Geburtstag und dann wurde ausgeräumt, renoviert …
Katharina und ich haben vor ein paar Tagen Weihnachtsplätzchen gebacken! Ich weiß, ich hab lange nicht geschrieben, aber dafür hab ich viel genäht und auf Weihnachtsmärkten vielen Menschen eine Freude gemacht. Das ist auch eine Art Weihnachtsvorfreude: Ohne Stress, bei Radiomusik im warmen Nähzimmer ein …
Maike hat mir ein Buch von Tini Peters – ein echt ostfriesisches Original – geschenkt, mit dem Titel: “Meine traditionelle ostfriesische Küche” So, wenn ich ein paar Minuten Zeit habe, nehme ich es zur Hand und stöbere darin herum. Oder ich lese meinem Mann etwas …
Unser Sohn hatte gestern Geburtstag und da habe ich für ihn und uns eine Torte gebacken! Vor vielen Jahren hat mir eine liebe Bekannte (leider lebt sie nicht mehr) das Rezept verraten. Ich hab danach die Torte oft gebacken und sie hat uns immer sehr …
Bei “Mein schönes Land TV” habe ich gesehen, wie die alte Tante Marianne (über 90 Jahre alt) einen Butterkuchen gebacken hat. Das hat mich so begeistert, dass ich den gestern nachgebacken habe. Ein klein wenig verändert und statt mit dem Schaber mit der Küchenmaschine gekneten. …