Der Kochblog aus Ostfriesland
Das Weihnachtsfest im Kreis der ganzen Familie war sehr schön, wir haben es genossen! Leider ist es wie bei allem Schönen viel zu schnell vergangen. Aber wenn ich zurück denke, war doch die ganze Adventszeit schön, mit der Vorfreude den Enkelkinder, das Plätzchen backen und …
Immer wenn das Wetter nicht ganz so gut ist, sitz ich an der Nähmaschine. Der nächste Winter kommt bestimmt und darum stelle ich Euch heute meine neuen Schulter – Körnerkissen vor! Na ja und was ist bei nassen und kalten Temperaturen das Beste: Wärme! Gemütlich …
Im Frühjahr habe ich uns eine kleine Topfpflanze gekauft, versehen mit einem Schild mit der Aufschrift “Andenbeere” . Da wir ein Gewächshaus haben, wollte ich einfach mal ausprobieren, was daraus wird. Die Pflanze sollte 1-1/2 m. hoch werden. Das ist daraus geworden: Riesengroß, nahm sie …
Obwohl ich doch schon eine “alte” Hausfrau bin, läuft auch bei mir nicht immer alles glatt! Am Sonntag hatten wir unseren alljährigen Herbstmarkt und da war dann unsere ganze Familie mit dabei (Klocks Fanmeile) Also mußte es doch auch etwas zu essen geben und da …
Heute will ich Euch von einer leckeren Kleinigkeit, die ich bei “Glasgeflüster” gefunden habe, erzählen. Kleine, knusprige Schinken- Käseröllchen! Ich habe 2 Rollen fertigen Blätterteig aufgerollt und 5 Minuten ruhen lassen. 1 verschlagenes Ei darauf gepinselt und die Platten in längliche Dreiecke geschnitten. Serranoschinken längst …
Heute ist ein richtiger Regen – oder Ruhetag! Zum Glück haben wir gestern bei Sonnenschein schon unsere schwarzen Johannisbeeren gepflückt. Ich hab in den letzten Jahren immer mal wieder Aufgesetzten und auch Johannisbeer-Likör gemacht. Im Internet habe ich darum nach einem anderen Rezept gesucht und …
Ostern doch tatsächlich schon wieder vorbei und ich komme jetzt erst zum Schreiben! Aber hier bei uns war es einfach ein wunderbares Fest und das größte Geschenk war unser Enkel Tristan. Geboren am Gründonnerstag, kerngesund und ein Wonneproppen. Ihm, seiner Mama und seinem Papa geht …
Hier bin ich mal wieder! Heute möchte ich Euch meinen Geflügelfond vorstellen. Von all den fertigen gekörnten Fleisch – Gemüse – oder Geflügelbrühen nehme ich immer mehr Abstand. Wenn ich lese was da drin steckt, habe ich schon keinen Appetit mehr. Darum habe ich vor …