Blaubeer Kaltschale

Gestern Abend waren wir eingeladen, es gab Spanferkel, mit Bratkartoffeln, Krautsalat und Zaziki und es war einfach super! Die Stimmung war hervorragend und das Spanferkel war „saulecker“ Darum gab es gestern Mittag nur etwas Leichtes, eine Kaltschale aus Quark, Blaubeeren und Banane: Als erstes habe 

Bananen – Zitroneneis

Wir bekommen von der EWE ab und zu eine Zeitschrift, die sich „hallo nachbar“ nennt. Unter anderem habe ich einen Bericht über Eisspezialisten, aber für mich auch ein ganz einfaches Rezept zum Selbermachen gefunden: Bananeneis! Das habe ich vor ein paar Tagen ausprobiert: Ich hatte 

Apfel – Blaubeer – Kokosmilch

Apfel – Blaubeer – Kokosmilch

Heute mal etwas Schnelles und doch etwas Köstliches! Ich hab Euch doch von meinem Joghurt erzählt und davon habe ich uns heute mit leckeren Zutaten eine Milch gemacht. Die Äpfel habe ich geschält, entkernt,  in kleine Stücke geschnitten und mit 2 Kaffeelöffel Honig im Mixer 

Joghurt

Joghurt

Ich habe mir vor vielen Jahren einen Joghurt – Bereiter gekauft und mach daraus selbst zubereiteten Joghurt. Auch mal eine Zeitlang nicht, aber dann überwiegt der Appetit darauf doch, denn der ist so lecker und davon will ich Euch heute berichten. Ich kaufe dafür griechischen 

Crepes mit Speck und Pilze

Crepes mit Speck und Pilze

Crepes mit Speck und Pilze oder auch mit Apfelmus. Ich habe mir eine niegelnagelneue Elo – Pfanne gekauft, die ist vielleicht toll! Innen mit einer kratzfesten, keramischen Antihaftversiegelung. Es gibt ähnliche Pfannen in verschiedenen Ausführungen, aber ich habe mir eine in der mittlere Preisklasse (wie 

Kartoffelgratin in Sahne

Kartoffelgratin in Sahne

Da bin ich wieder! Ich wünsche Euch allen ein gesundes und vor allem friedliches neues Jahr 2017 Wir haben das Weihnachtsfest und auch den Jahreswechsel gesund verbracht. Mit leckerem Essen und Trinken, aber da die Tradition bei uns überwiegt, kennt Ihr die Rezepte alle. Schaut 

Walnusseis

Walnusseis

Ich hab Euch doch von unserer neuen Errungenschaft „eine kleine Eismaschine“ erzählt und heute verrate ich Euch das Rezept von unserem Walnusseis. Ich liebe Walnusseis!! Ich habe 100 gr. Walnüsse kleingehackt und im Mixer fein gemahlen. Die anderen 100 gr. grob zerkleinert und in der 

Unser erstes Vanilleeis

Wir haben uns eine kleine, aber feine Eismaschine gekauft! Eis zum Selbermachen, eine tolle Sache und wo wir doch alle so gerne Eis essen!!! Ich habe mir ein Rezept von Chefkoch rausgesucht und ein kleines bischen verändert. 1 /2 Vanilleschote habe ich aufgeschnitten, ausgekratzt und 

Quark – Joghurt Creme

Quark – Joghurt Creme

Gestern habe ich Euch doch von unserm leckeren Wirsingkohl – Auflauf erzählt und da ich wußte, dass die Kinder zu Mittag da sind, habe ich noch einen fruchtigen Nachtisch gemacht! In eine Schüssel habe ich 500 gr. Quark, 500 gr. Joghurt, 2 Eigelb, 2 Esslöffel 

Quark – Ölteig – Brötchen

Quark – Ölteig – Brötchen

Es sind doch Ferien und da Katharina bei uns ist, haben wir mal ausprobiert, wie gut uns Brötchen aus Quark – Ölteig gelingen. Dann könnten wir die vielleicht auch zu Ostern backen. In meinem „Kuhles mit Milch“ Koch – und Backbuch habe ich ein Rezept