Torten

Ich habe Euch doch schon erzählt, dass meine Freundin uns am Dienstag lauter leckere Sachen mitgebracht hatte! Unter anderem die Rote Grütze Torte und das Rezept hat sie mir auch verraten. Sie hatte einen Boden gebacken aus: 3  Eiweiß, zusammen mit 2 Esslöffel Wasser, 100 …

Es gibt immer noch frischen Rhabarber und das muß man ausnützen. Ich habe uns gestern eine Torte gebacken, mit einer Baiserhaube. Mit dem Handrührgerät habe ich 100 gr. Margarine mit 100 gr. Zucker schaumig geschlagen. Nach und nach 3 Eigelb und 2 Esslöffel Wasser dazu. 150 …

Gestern habe ich uns eine Schwarzwälder Kirschtorte gebacken. Denn heute bekommen wir Besuch und zum Kaffee schmeckt die Torte bestimmt lecker. Ich habe ein Rezept für den dunklen Tortenboden (das erzähl ich Euch zu einem späteren Zeitpunkt), aber diesmal habe ich einen vom Bäcker gekauft. Leicht …

Ostern ist vorbei, schade! Aber das herrliche Sonnenwetter hält ja noch an. Da Zwei unserer Kinder mit Familie im Ausland leben und in diesem Jahr nicht zu Ostern kommen konnten, war es ein sehr ruhiges Fest. Aber der harte Kern war da und das Sommer-Sonnenwetter hat …

Wie war das noch? Ein Sonntag ohne Kuchen ist nur ein halber Sonntag! Darum habe ich uns für den Sonntag, also gestern, eine gestürzte Obsttorte gebacken: Meine Springform (26cm) habe ich mit Backpapier ausgelegt und mit 500 gr. gefrorenen Blaubeeren belegt. 80 gr. Margarine mit …

Zu Mittag gibt es bei uns Schnitjebraten, aber das verrate ich Euch später! Für was ich Euch heute begeistern möchte ist: Die Geburtstagstorte, Haselnuss mit Sahne und Eierlikör! Für den Boden habe ich 8 Eigelb mit 200 gr. Zucker und 1 Päckchen Citro-Mix (statt geriebener …

Ich hab uns fürs Wochenende einen Pfirsichkranz gebacken. Das Rezept stammt aus dem Reese-Kochbuch “Der Goldene Löffel”. Dieses Buch haben wir vor über 40 Jahren zur Hochzeit geschenkt bekommen und ich backe und koche immer noch gern nach den Rezepten! Ich habe 4 Eigelb mit 150 …

Ich habe uns gestern einen Mocca-Creme-Kranz für Weihnachten gebacken. Früh genug gebacken, zieht er gut durch und über die Festtage hält er sich besser, als eine Torte mit Sahne. Dieses mal habe ich einen fertig gebackenen Frankfurter Boden beim Bäcker bestellt. Der ist auch sehr gut, …

Heute bekommen wir Besuch und darum habe ich uns gestern eine Torte gebacken, die bei uns immer willkommen ist: Die Buchweizentorte, gefüllt mit Preiselbeersahne. 4 Eier mit 240 gr. Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker habe ich zuerst schaumig geschlagen. 240 gr. Buchweizenmehl mit 2 Teelöffel Backpulver vermischt und abwechselnd mit …