Der Kochblog aus Ostfriesland
Fürs Wochenende habe ich uns diesmal einen Blechkuchen gebacken, mit Apfelmus und Kokosstreusel! Ich hatte noch selbstgemachtes Apfelmus in Gefrierfach und das hab ich auftauen lassen. Ein Backblech mit Backpapier belegt und den Backofen auf 175° vorgeheizt. Dann aus 250 gr. Margarine, 250 gr. Zucker, …
Bis jetzt habe ich in meiner neuen Form immer herzhafte Muffins gebacken. Am Montag habe ich dann mal etwas anderes probiert. Ich hatte noch eine ganze Packung Buchweizenmehl im Schrank stehen und das sollte jetzt verbraucht werden. Im Internet habe ich nach einem Rezept gesucht …
Geht es Euch auch manchmal so, immer wieder stehen, vor allem nach dem Wochenende, Reste im Kühlschrank. Wohin damit? Oft mach ich uns eine Auflauf, da kann man sie wunderbar verwerten, aber doch nicht immer! Diesmal habe ich 3 Eier, 1 Esslöffel Olivenöl, 200 ml. …
Ich hab ne ganze Zeit nicht gebacken, meistens hat Annett das gemacht! Aber da wir morgen Teebesuch bekommen und ja schließlich auch Wochenende ist, hab ich mir ein Backbuch vorgenommen und mal nachgesehen, was es so alles gibt. Ich liebe Rezeptbücher, die von Hausfrauen geschrieben …
Ich hab mir vor ein paar Tagen eine Muffinform gekauft und bin ganz begeistert! Da ich nicht unbedingt ein Fan von süßen Muffins bin, hab ich ein herzhaftes Rezept aus Marions -Kochbuch ausprobiert, mit Thunfisch. In eine Schüssel habe ich 125 gr. Mehl mit 1/2 …
In dieser Woche habe ich noch ein paar liebe Geburtstagsgäste gehabt. Schön, wenn in fröhlicher Runde erzählt und gelacht wird! So auch gestern, neben der leckeren ” Wilde Wachau Torte” habe ich nach langer Zeit einen einfachen Obstboden auf den Kaffeetisch gestellt. Mit Blaubeeren belegt …
Ist bei Euch die Weihnachtsstimmung auch eingezogen? Bei uns schon und das in aller Ruhe, von Weihnachtsstress keine Spur! Wir waren am 2. Advents – Wochenende im verschneiten Westerwald zu einem Chortreffen und das war so wunderschön, dass sich die Stimmung über die ganze Zeit …
Ich weiß nicht genau, wo der Name “Wilde Wachau” für diese Torte herkommt. Aber meine Freundin nennt ihn so und darum lassen wir es auch dabei. Wir waren vor ein paar Tagen bei Ihr zu Besuch und haben zum Tee unter anderem (meine Freundin meint …
…und noch einmal ein anderes Brot! Unsere Kusine backt schon seit Jahren so ein Brot und jetzt hat sie mir das Rezept verraten. Aber nicht nur das Rezept, sondern auch noch ein Kostprobe und etwas Sauerteig im Glas ( danke Kusinchen) Das kann ich einige …
Es war ein sehr schöner Nachmittag ! Am letzten Sonnabend waren wir bei lieben Freunden eingeladen. Bei Kuchen und Kaffee ging die Zeit nur zu schnell vorbei. Wir hatten viel zu bequatschen, es wurde über dies und jenes gelacht und das alles tat unserer Seele gut. …