Der Kochblog aus Ostfriesland
Heute hatten wir ein richtig lecker-leichtes Mittagessen! Nach langer Zeit habe ich uns mal wieder Hähnchenbrust “gut und günstig” gemacht und dazu einen leckeren Salat In unserm Gewächshaus ernten wir die ersten Gurken und Kohlrabi habe ich uns dazu gekauft (unsere eigenen sind schon verputzt. …
Wie versprochen, hier das Rezept vom Geflügelsalat! Ich hab das Fleisch von dem Hühnerklein, von dem ich den Fond gekocht habe in kleine Stücke zerteilt. 1 Dose Mandarinen, 1 kleine Dose extra feine Erbsen, 1 Glas geschnittene Champignons und 1 Glas Spargel abgegossen und in …
Ich wollte Euch ja noch den köstlichen Spaghettisalat, den Annett beim letzten Grillen mitgebracht hat, vorstellen. 500 gr. Spaghetti durchbrechen und nach Vorschrift in Salzwasser kochen. Abgießen und noch warm mit 4 Esslöffel Olivenöl und 40 gr. geriebenem Parmesan vermischen. Getrockneten Tomaten (1 Glas) kleinschneiden. …
Diesen leckeren Salat hat Annett gemacht! Das Rezept hat mir meine Nichte verraten. Sie hat mal nach Salaten ohne Mayonaise im Internet gesucht und bei Chefkoch folgendes gefunden: “Paprika Käse Salat” 1 gelbe, 1 rote und 1 grüne Paprika geputzt und in 1 cm kleine …
In letzter Zeit war viel los bei uns, wir hatten einiges zu feiern und somit gab es auch wieder leckere Sachen. Aber nicht nur von mir zubereitet, meine Mädels haben fleißig geholfen. Heute stell ich Euch den Taco Salat (von Petra) vor: 1 Eisbergsalat putzen, …
… nennen die Rheinland – Pfälzer den warmen Kartoffelsalat! Wir waren am letzten Wochenende bei einem befreundeten Chor in Henschhausen – Langscheid bei Bacharach am Rhein. Der hiesigen Männerchor (mein Mann singt schon sehr lange mit) hat uns Frauen eingeladen und wir sind am Freitag …
Heute Mittag hatten wir den Rest von gestern, das leckere Geschnetzelte vom Hähnchen! Ich hab noch ein paar Nudeln dazu gekocht und einen frischen Gurkensalat gemacht. Das Rezept habe ich bei Chefkoch gefunden und da ich vor ein paar Wochen ein Angebot von MeineÖle.de und …
Vor einigen Jahren hatten wir ja noch unsern großen Gemüsegarten, mit allem was man so für die Küche brauchte! Unter anderem auch Rote Bete. Aber nach fast vierzig Jahren gab der Garten nicht mehr so viel her und da hatten andere Arbeiten wieder mehr Priorität. …
Gestern waren unsere Kinder zu einem Grillfest eingeladen. Bei dem herrlichen Wetter konnten alle lange draußen sitzen und damit die Gastgeberin nicht allein für alles verantwortlich war, haben einige etwas mitgebracht. Unsere Schwiegertochter hat einen leckeren Nudelsalat gemacht und für uns (ganz lieb) eine Schüssel voll abgezweigt. …