Kräuterwürfel in Öl

Frische Kräuter in Olivenöl einfrieren, dass ist eine feine Sache!

Gestern habe ich frische Kräuter aus meinem Garten geerntet. Petersilie, Rosmarin und Thymian.

Alles geputzt und mit dem Messer nicht zu klein geschnitten

Nacheinander in Eiswürfelbehälter gefüllt, aber nur bis zu 2/3 und dann mit gutem Olivenöl aufgefüllt.

Mit Klarsichtfolie abgedeckt und über Nacht ins Gefrierfach gestellt. Heute morgen dann ganz kurz ins heiße Wasser gestellt und die fertigen Kräuterwürfel in eine Gefrierdose gegeben.

Ich hab davon noch mehr gemacht, damit wir für den Winter für unser Essen immer eine leckere Zutat haben:

Wenn Ihr noch Kräuter habt, dann erntet jetzt bevor der Frost kommt und wenn Ihr keinen Garten habt, gibt es im Moment auch in den Geschäften noch genug Kräuter zu kaufen. Eure Aunt Meggie