Month: June 2019

Reste- Auflauf und Früchte-Smoothie

Heute habe ich mal wieder was für Euch: Ein Reste – Auflauf und einen Smoothie! Ich schau fast jeden Tag nach Gefrorenem ( Im Gefrierschrank und in der Gefriertruhe) und versuche, möglichst alles zu verbrauchen. Ob Fleisch, Gemüse und vor allem Obst. Die neuen Blaubeeren 

Streuselkuchen mit Apfelmus

Ich habe uns heute einen Kuchen gebacken, aus Streusel, Apfelmus  und mit gerösteten Walnusskernen. Gestern habe ich uns Apfelmus gekocht. Ich hatte noch gefrorene Apfelstücke im Gefrierschrank und die habe ich in wenig Zuckerwasser mit 1/2 Teelöffel Zimt weichgekocht. Dazu 80 gr. gehackte Walnüsse in 

Gesundheit

Gesundheit

… oder wie wichtig doch die Gesundheit ist!!

Ich habe festgestellt, das ich am Silvestertag 2018 das letzte mal im Blog geschrieben habe und damit möchte ich mich bei euch allen, liebe Freunde und Leser entschuldigen. Mir fehlte einfach die Motivation.

Die heutige Überschrift trägt den Titel “Gesundheit” und das  nicht ohne Grund. Mit mir war in diesem Jahr nicht besonders viel los, im warsten Sinne des Wortes : Ich hatte mit schwerer Luftnot zu kämpfen und bei jeder kleinsten Anstrengung ging gar nichts mehr.

Ich war von Januar bis Ende März in vier verschiedenen Krankenhäusern und im letzten KKH  in Bielefeld – Bethel konnte ich endlich erfolgreich operiert werden!

Die ganze Prozedur mit so vielen Untersuchungen in den ersten drei KKH möchte ich euch ersparen, denn was vorbei ist, ist vorbei!

Ich weiß nicht ob euch das Wort “Zwergfellraffung”  etwas sagt, aber daran bin ich in Bielefeld – Bethel operiert worden und jetzt nach vielen Wochen Erholung geht es mir so einigermassen gut!

In diesem sehr guten Krankenhaus und besonders auf der Thoraxstation wurde noch echte Nächstenliebe gelebt. Ich habe mich dort so wohlgefühlt. Die Ärzte, die Pflegekräfte und alles andere was dazu gehört, ein übergroßes Lob!!!

Ich fange so langsam wieder an, etwas Leckeres zu kochen, etwas Marmelade und Kuchenbacken ging auch schon wieder.

Ich werde euch in nächster Zeit wieder mit meinen Rezepten und Kochkünsten erfreuen

und bis dahin bleib ich eure Aunt Meggie

PS. Ich seh gerade, das ich mich im Februar doch mal gemeldet habe, da hatte ich gerade zwei Krankenhäuser hinter mir. Das mit der Lunge ist aber auch um vieles besser und wie gesagt, wenn es keine 100% mehr sind, sind 80 % auch gut.

Wichtig war für uns immer, das nichts Bösartiges dahinter steckte und jetzt geniessen wir jeden schönen Tag zusammen !!