Köstliche Kleinigkeiten

Da bin ich wieder,

dass Weihnachtsfest war wunderschön, besonders mit den Kindern und es ist wieder viel zu schnell vergangen, wie mit allem Schönen!

Wie Ihr mittlerweile ja schon wißt, verschenke ich zum Fest gerne ein paar von mir gemachten Kleinigkeiten. Dieses Mal habe ich den in Öl eingelegten Käse und nach dem Rezept von “Martinas Kochküche” selbstgemachten Cappuccino verschenkt.

Den eingelegten Käse, einmal mit Harzer Rolle und dann noch mit Feta, den kennt Ihr ja schon.

Für den Cappuccino habe ich  100 gr. Magermilchpulver, 100 gr. Zucker, 50 gr. löslichen Kaffee, 20 gr. Kakao und 1 Teelöffel Zimt in meinem Mix – Zerkleinerer ganz fein gemahlen. 75 gr. kleingehackte Schokolade damit verrührt und in Gläser gefüllt.

Ich hab das Rezept gleich noch einmal gemacht, da hatte ich etwas mehr zum Verschenken und etwas für den eigenen Genuß. Ich sag Euch: Einfach köstlich!!

Jetzt aber noch zu den in Schnaps eingelegten  Zwetschenkernen:

Ich hab Euch doch im September von dem Getränk erzählt erzählt und jetzt kurz vor Weihnachen nach 3 Monaten Reifezeit war es soweit. Ich hab alles durch ein Sieb gegossen und in eine Flasche gefüllt. Wir haben mit unseren Freunden schon mal vorprobiert, einfach nur lecker.

Es schmeckte wie Amaretto!

Über die Feiertage haben wir uns dann immer mal wieder ein Gläschen gegönnt:

Ihr seht, viel ist nicht mehr in der Flasche drin. Darum hoffe ich, dass es im nächsten Jahr wieder viele Zwetschen gibt. Da werde ich bestimmt mehr einlegen.

Jetzt wünsche ich Euch allen einen guten Rutsch ins neue Jahr, vor allem Gesundheit und bleibt weiterhin meine treuen Leser,

das wünscht sich Eure Aunt Meggie