Fleischsalat

Gestern habe ich uns einen Fleischsalat gemacht,

das Rezept hat mir unsere Schwiegertochter aus Amerika am Telefon verraten, sie hatte gerade den Salat für Freunde gemacht und da wurde ich natürlich hellhörig. Sie hat nicht zu viel versprochen, super lecker!

Ich habe 300 gr. Fleischwurst, 1 Zwiebel und 6 kleine Gewürzgurken mit meinem Zwiebelschneider geschnitten und mit Salz und Pfeffer gewürzt.

Aus 1 Ei, 1 Esslöffel Olivenöl, 1 Teelöffel Senf, Salz, Pfeffer, etwas Zitronensaft und knapp 1/8 l. Sonnenblumenöl habe ich mit meinem Mixstab eine Mayonnaise gerührt und mit 2 Esslöffel saure Sahne  vermischt.

Alles unter den Salat gerührt, etwas durchziehen lassen und auf Schwarzbrot eine Köstlichkeit

Mit ein paar Zutaten und wenig Aufwand könnt Ihr Eure Lieben so richtig verwöhnen, versucht es einfach mal!

Ich wünsch Euch viel Erfolg und ein schönes Wochenende, Eure Aunt Meggie



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