Der Kochblog aus Ostfriesland
Gestern habe ich uns aus Wirsing Kohlrouladen gemacht und da brauchte ich ja nur die äußeren Blätter. Na ja, nicht die ganz außen, die haben die Meerschweinchen gefressen, aber die dann kommen, die zartgrünen. Lecker wars, aber das Rezept kennt Ihr ja schon. Den übrig …
Bei uns in der Nähe gibt es einen Hof, der wunderbaren Kürbis verkauft. Es ist eine Freude das alles anzusehen und sich welche auszusuchen. Ich hab uns gestern einen grünen Hokkaido ( davon koche ich uns in ein paar Tagen eine Suppe) und einen halben …
Ich bin eben mit meiner kleinen Kamera durch unseren Garten gelaufen und schaut mal:
So schön kann der Herbst sein!
Dazu brauch ich doch nichts schreiben, oder?
Eure Aunt Meggie
Ich habe Euch doch vor einiger Zeit von meinem Maggi – Event erzählt und das wir jeweils zu Zweit (Anni und ich) eigene Soßen herstellen durften. Die von uns zusammen gestellten Zutaten haben wir genau dokumentiert und dann haben Maggi – Mitarbeiter das nachgefüllt und …
… oder den Auflauf mit Penne Rigate! In meinem alten Nudelbuch ( von Naumann & Göbel) habe ich ein Makkaroni Auflaufrezept gefunden. Beim Einkauf konnte ich keine Makkaroni finden. Gibts die überhaupt noch? Da habe ich eben die italienische”PENNE RIGATE” genommen, kommt den Makkaronis vielleicht …
Hier und heute muß ich meinem lieben Hans ein großes Lob aussprechen!
Er unterstützt mich ja in vielen Sachen, aber die Weinlese, die übernimmt er komplett. In diesem Jahr gab es sehr viel Früchte, aber es waren nicht alle voll ausgereift.
Somit hat Hans etliche Stunden auf der Terrasse mit dem Aussortieren der Trauben zugebracht!!
Jetzt stell ich Euch aber erst unsere neue Errungenschaft vor: Ein blitz – blanker neuer Dampf – Entsafter!
Den alten habe ich ca. 40 Jahre benutzt, das war noch ein Erbstück meiner Schwiegermutter und jetzt steht er im Garten unserer Kinder umfunktioniert und als Deko !!!) Da würde Oma sich freuen, nichts wird weggeschmissen!
Die handverlesenen Trauben habe ich gewaschen
und in dem neuen Entsafter zu Saft kochen lassen.
1 1/2 l. abgemessen und mit 2 kg. 1:1 Gelierzucker zu Gelee gekocht. Zuletzt den Saft von 1 Zitrone und 1 Teelöffel Zimt untergerührt und in vorbereitete, heiße Gläser gefüllt. Die Deckel mit etwas Alkohol ausgespült, zugeschraubt und kurz auf den Kopf gestellt (aber nicht auf meinen )
Jetzt stehen sie mit mehreren anderen Gläsern im Keller:
Zum Frühstück haben wir diese Köstlichkeit auf einem Brötchen probiert, super lecker!!
Marmelade habe ich von unseren Weintrauben ja schon oft gekocht, aber das Gelee ist wirklich etwas Gutes, Eure Aunt Meggie
Der Herbstmarkt war toll und ich hab viel verkauft! Viele liebe Menschen waren an unserem Stand und es gab manch gutes Gespräch, aber vor allem hatten wir hervorragendes Wetter! Eine Kundin hatte vorm Herbstmarkt zwei Halbschürzen bei mir bestellt und im Stoffgeschäft habe ich peppigen …
Hans und ich haben Nina besucht und zum Tee gab es einen Rosinenkuchen. Der war sowas von lecker, Ihr glaubt es kaum. Ich hab ja auch schon ein paar Rezepte vom Rosinenkuchen im Blog veröffentlicht, aber so gut hat bisher keiner geschmeckt! Ich hatte Glück, …
In den letzten Tagen ist das Wetter ja wohl mehr als bescheiden!
Aber was solls, dann setz ich mich eben in mein kleines Nähzimmer und nähe an meinen bestellten Sachen.
Die fröhlichen Stoffe machen richtig Mut, daraus etwas Hübsches zu zaubern und hier stell ich Euch die für eine Kundin genähten Schwedenschürzen vor:
Am kommenden Sonntag ist bei uns im Ort der jetzt schon traditionelle Herbstmarkt und da hoffen wir alle auf gutes Wetter. Ich werde wie gewohnt auch wieder mit meinem Stand da sein. Vielleicht fehlt Euch für Eure Kleinen auch so ein Schwedenschürzchen und da zeig ich Euch jetzt noch zwei:
Das rechte mit den bunten Hühnern habe ich in Größe 68 und das linke mit den fröhlichen Fröschen in Größe 80. Auf Wunsch nähe ich Euch die Schürzen natürlich auch größer und aus anderen Stoffen.
Meine lustigen Teddys, eine Kundin meinte , die sehen ja aus wie “Gummibärchen” will ich Euch natürlich auch nicht vorenthalten.
so richtig was zum Kuscheln!!
Den Stoff, den Ihr im Hintergrund bei den Teddys seht, der wird als nächstes vernäht.
Meine altbewährten Körnerkissen, in verschiedenen Formen oder Farben ( natürlich immer Baumwollstoff ) habe ich selbstverständlich wieder dabei und sonst auch noch ein paar Kleinigkeiten.
Somit freu ich mich auf gutes Wetter und Euern Besuch, Eure Aunt Meggie
So Freunde, jetzt berichte ich vom letzten Highlight des Maggi – Events! Nach dem Museumsbesuch durften wir uns alle, einschließlich unserer tollen Maggimädels (denen ich hier noch einmal ein ganz, ganz dickes “Dankeschön” sagen möchte) zum gemeinsamen Foto aufstellen. Erst einmal ganz gesittet : und …