Der Kochblog aus Ostfriesland
Eine leckere Suppe für eine tolle Truppe! Leider ist unsere schöne Zeit vorbei, unsere Amerikaner sind wieder abgereist. Aber es ist vorerst das letzte Mal, im nächsten Jahr werden sie für immer in der Nähe bleiben. Zum Abschied hab ich für uns alle eine leckere Suppe gekocht, bzw im …
Urlaubszeit und unsere Amerikaner sind wieder bei uns, da bleibt nicht viel Zeit zum Schreiben! Ich hab euch ja schon einmal verraten, dass die Uhren dann anders bei uns laufen und das ist sehr, sehr schön. Trotz Bauarbeiten bleiben immer noch erholsame Stunden, in denen Spiele …
Unser Familienbuch ” Wir erinnern uns” ist fertig!!
Erinnerungen, Geschichten und Döntjes von der Familie für die Familie erzählt und aufgeschrieben und dann von unserer Tochter als Buch herausgegeben!
Ihr könnt Euch sicher vorstellen, wie stolz wir darauf sind.
Es gehen so viele Geschichten verloren und die Erzähler auch. Das war der Grundgedanke den unsere Tochter vor ein paar Jahren hatte. Daraufhin hat sie uns als Familie dazu ermuntert doch Einiges aufzuschreiben.
Mit der Zeit fiel uns immer mehr ein. Bilder wurden ausgekramt, alte Briefe und Dokumente kamen ans Licht und nach Gedichten und Liedern wurde geforscht.
Es hat natürlich sehr viel intensive Arbeit gekostet aus dem Ganzen ein Buch zu machen. Aber jetzt ist es fertig und wir alle können nur “DANKE” sagen!!
Am letzten Mittwoch hatten wir bei herrlichem Wetter bei uns im Garten die Buchvorstellung. Fast alle aus unserer wirklich großen Familie waren da und Maike hat aus dem Buch vorgelesen.
Nicht nur für uns ist dieses Buch wertvoll. Für unsere nachfolgenden Generationen ist es ein lebendiges Zeitdokument von unschätzbarem Wert!!
Eure Aunt Meggie.
Nachdem wir ja eine Woche nicht da waren und es hier viel geregnet hat, ist eins unserer Zucchinis sehr groß geworden. Also was tun? Suppe davon kochen und meine Freundin hatte auch das passende Rezept dazu: Die Zucchini habe ich geschält, dass Innere heraus geschabt und den …
Wir sind wieder da! Unsere Tochter hatte die Idee und dann sind wir kurz entschlossen für eine Woche in die wunderbare Bergwelt Berchtesgaden gefahren. Es war einfach unbeschreiblich!! Nach anfänglicher Schwierigkeit haben wir eine Pension gefunden, die wir nur weiter empfehlen können und auch wollen. …
Letztes Wochenende hab ich uns eine Waldmeisterbowle gemacht,oh Mann(Frau) war die lecker!
In unserm Garten, im Schatten unterm Kastanienbaum wächst Waldmeister. Vor einigen Jahren haben wir eine Pflanze geschenkt bekommen und die hat sich richtig breit gemacht.
Ich hab etwas davon gepflückt, unter fließendem Wasser abgespült und auf Küchenkrepp getrocknet. Einige Zeit welken lassen und dann zu einem Sträußchen zusammen gebunden.
In einem großen Glasgefäss 1 Flasche halbtrockenen Weißwein gefüllt. Das Band an einen Löffelstiel geknüpft und den Waldmeister in den Wein gehängt.
Etwa 30 Minuten ziehen lassen und dann mit 1 Flasche halbtrockenen Sekt aufgefüllt.
Das Sträußchen heraus genommen und die Bowle probiert. Sie schmeckte irgendwie nicht sehr nach Waldmeister und da habe ich das Glas abgedeckt in den Kühlschrank gestellt.
Am nächsten Tag (den Sonntag) haben wir dann noch mal probiert und da hat es uns so gut geschmeckt, wir hatten gar nicht genug.
Erst hab ich gedacht, die Bowle hätte den frischen Geschmack verloren, aber von wegen, superlecker wars!
Jetzt fängt der Waldmeister an zu blühen und da wird es nichts mehr mit neuer Bowle, aber im nächsten Jahr. Prost Eure Aunt Meggie
Ihr habt sicher schon gemerkt, dass wir in letzter Zeit so richtig auf Fisch stehn! Es gibt so viele Sorten im Angebot, da kann ich gar nicht widerstehen. Erst einmal ist Fisch sehr gesund und man kann ihn auf so vielfältige Art zubereiten, dass es …
Heute Mittag gab es bei uns Pfannkuchen: Mit Mettwurst und Salat! Eigentlich ein Essen aus der Not heraus. Ich hatte wenig Zeit, dafür aber Eier im Kühlschrank und Mettwurst, die nicht richtig gern gegessen wurde. Salat dagegen hatte meine nette Nachbarin zu viel! Also habe ich aus 3 …
In den letzten Tagen hatte ich ziemlich viel Zeit und da hab ich mich an der Nähmaschine ausgetobt!
Dabei ist auch diese schicke Schürze entstanden.
Ich hab vor ein paar Wochen im Fachgeschäft diesen Baumwollstoff gesehen und war sofort begeistert (als passionierte Blaudruck – Freundin).
Also wie gemacht für eine Schürze und der Clou ist der Klettverschluß
So paßt sie eigentlich immer.
Ich hab natürlich noch mehr Schürzen und auch andere Sachen aus verschiedenen Stoffen genäht. Schaut sie euch mal an, vielleicht gefällt euch ja etwas.
Ich freu mich auf euch und wünsch allen ein schönes sonniges Wochenende! Eure Aunt Meggie.
Gestern Mittag hatten wir wieder Fisch und zwar Kabeljaufilet, lecker gebraten mit Bratkartoffeln und unserer ersten Gurke aus dem Gewächshaus! Das Filet habe ich abgespült, getrocknet und mit Fischsalz und Zitronenpfeffer (aber das kennt Ihr ja schon) abgedeckt einige Zeit durchziehen lassen. In wenig Mehl …