Der Kochblog aus Ostfriesland
Oh weh, in diesem Jahr läuft alles etwas anders als in den vorherigen Adventswochen. Ich hab Euch ja schon erzählt, dass viel Zeit mit dem Nähen und den Weihnachtsmärkten vergangen ist und es war auch wirklich eine tolle Zeit!! In der letzten Woche hatte ich mir …
Gestern am 3. Advent hatten wir unser Geschwistertreffen, wie in jedem Jahr ein gemütliches, vorweihnachtliches Zusammensein! Wir haben Tee getrunken und leckeren Kuchen gegessen, meine Schwägerin hat uns eine Geschichte vorgelesen und gesungen haben wir natürlich auch. Kleine Geschenke ausgeknobelt, dass macht selbst uns “Altlasten” immer …
An alle Frauen, die das Besondere lieben!
Habt Ihr morgen, am 3 Dezember schon etwas vor? Wenn nicht, dann kommt ins schöne Ammerland nach Torsholt ! Dort findet der 1. Ladies – Markt im Gasthof Dierks statt.
Am Tag der offenen Tür bei Hoklatherm wurde ich von einer netten Dame angesprochen und sie hat so begeistert von dem Markt erzählt und mich dazu eingeladen. Ich hab erst überlegt, aber nach einer informativen Email hatte sie mich überzeugt und jetzt freu ich mich auf morgen.
Der Markt ist nur für Frauen, also Männer schickt Eure Liebsten mit einem dicken Geldbeutel los!
Es gibt tolle Sachen, nicht nur Schmuck und verschiedene Düfte, sondern viel Kreatives und natürlich auch meine Nähsachen!
Tolle Tischläufer und Decken in den neuesten Farben, Kräuterkissen, damit Ihr gut schlafen könnt und vor allem meine Körnerkissen. Gerade jetzt in der kalten Jahreszeit, eine Wohltat!
In vielen Größen, mit verschiedenen Motiven, ob für die Allerkleinsten, unsere Kids, junge Erwachsene oder Mamas, Papas, Omas, Opas! Ganz egal, kuschelig – warm sind sie immer.
Ich bring alles mit und was übrig bleibt, nehm ich zum Remelser Weihnachtsmarkt mit. Da findet Ihr mich in der Bücherei.
Der Markt findet am Sonntag (4. Dez.) rund um unsere schöne St. Martinskirche statt.
Wenn Ihr das Bild gefunden habt, dann seid Ihr bei mir angekommen.
Übrigens, der 1.Ladies – Markt beginnt um 10 und endet um 17 Uhr, ich freu mich auf Euch, Eure Aunt Meggie
Oh , heute war ein schöner Tag! Meine Ausstellung in Südgeorgsfehn im Blumenhaus Harms war ein voller Erfolg. Wie im letzten Jahr in familiärer Umgebung, rund herum tolle Blumen und Gestecke, nette unterhaltsame Kunden, es war einfach nur schön. Ich hab mal versucht, meine Nähsachen …
Heute hab ich uns mal wieder einen Nudelauflauf gemacht, dass ging schnell und hat sehr gut geschmeckt! 250 gr. Nudeln habe ich in reichlich kochendem Salzwasser in 8 Minuten knapp gar gekocht. Auf einem Sieb abtropfen lassen und in eine gefettete Auflaufform gegeben. 200 gr. …
Euch ist sicher schon aufgefallen, dass ich in den letzten Wochen nur wenig Zeit zum Schreiben hatte.
Die Ausstellungen und Weihnachtsmärkte haben jetzt Vorrang, aber ich halte Euch in der kommenden Zeit wieder auf dem Laufenden.
Der Tag der offenen Tür in Apen bei Hoklatherm war gestern ein voller Erfolg! Vielen Dank an “Alle”
Das herrliche Wetter, die nette Atmosphäre, die freundlichen Menschen um uns herum, es war die Wucht! Christa, eine liebe Bekannte hat uns fotografiert und das Foto kam gestern Abend per Email.
Damit stell ich uns, meine Tochter, die mich tatkräftig unterstützt hat und mich vor:
Es war ein etwas anstrengender, aber sehr schöner Sonntag und ich bin mir sicher, dass die Adventsaustellung in Südgeorgsfehn im Blumenhaus Riedel-Harms am nächsten Wochenende genau so erfolgreich sein wird.
Kommt doch einfach vorbei, denn zwischen den wunderschönen Blumen, Adventsgestecken und meinen Nähsachen könnt Ihr nach Herzenslust stöbern und Eure Lieben mit tollen Kleinigkeiten verwöhnen.
So jetzt aber an die Nähmaschine, es ist schnell wieder Wochenende. Eure Aunt Meggie
Übrigens: Bei Riedel-Harms ist die Ausstellung nicht nur am Sonntag, sondern auch schon am Samstag!!
Lachsrolle mit Spinat, Kräuter – Frischkäse und geraspeltem Käse, eine Wucht! Gestern hatten wir Besuch und zwar zum Abendessen. Für mich mal wieder ein Grund, etwas Besonderes zu machen. Meine Großnichte hat mir vor kurzem das Rezept gegeben und gestern hab ich es ausprobiert. Ich …
Nach dem wunderschönen Altweibersommer ( war leider nur zu kurz) regnet es jetzt schon seit Tagen. Also nicht so viel nach draußen sehen und sich lieber anderweitig beschäftigen. Bei mir ist es die Nähmaschine, bei Musik und ab und zu die Heizung an, freu ich …
Gestern hatten wir ganz, ganz lieben Besuch!
Wir hatten uns so lange nicht gesehen und da könnt Ihr Euch vorstellen, dass es sehr viel zu erzählen gab. Der Nachmittag ging viel zu schnell vorbei.
Da ich aber die meiste Zeit mit Ihnen zusammen sein und auch etwas Gutes anbieten wollte, hab ich am Vormittag einen Zwiebelkuchen gebacken. Der läßt sich wunderbar aufwärmen (schmeckt fast noch besser) und mit gekühltem Federweißer hatten wir ein leckeres Abendessen!
Ich zeig Euch jetzt erst mal die Vorbereitung :
Aus 500 gr. Mehl, 2 Eiern, 250 gr. Butter, Salz, Pfeffer und etwas gemahlenem Kümmel habe ich einen Teig gemacht und ihn auf Backpapier gelegt. Mit Klarsichtfolie abgedeckt und mit dem Nudelholz ausgerollt
So konnte ich das Papier aufs Backblech heben, die Folie abziehen und den Rand nach arbeiten. Mit der Gabel ein paar Löcher hinein und fertig.
Ihr seht, auf diese Art ist das Ausrollen überhaupt kein Problem und der Teig kommt heil aufs Blech( Der Tipp ist vor allem für meine jungen Leser)
3 große Gemüsezwiebeln habe ich geschält, geviertelt und mit dem Zwiebelschneider kleingeschnitten. (ca. 700 gr.) getrockneten Bauchspeck und Schinken gewürfelt (350 -400 gr.) und alles zusammen mit etwas Butter in der Pfanne geschmort.
3 Eier mit 200 gr. Schmand, 100 gr. Sahne, Salz, Pfeffer, etwas gemahlenen Kümmel und 1 Teelöffel Kräuterlinge habe ich kräftig verrührt und zusammen mit dem Zwiebel – Schinkengemisch auf den Teigboden verteilt.
Mit einer Handvoll geriebenem Käse bestreut und für 50 Minuten bei 175° gebacken.
Später habe ich dann Stücke abgeschnitten und die in meinem Grill – Backofen erhitzt.
Beim Essen fiel mir ein, dass ich noch kein Foto gemacht hatte, hier also der Rest:
Wir haben es uns richtig gut gehen lassen und so lange wie es Federweißen gibt, werde ich uns auch noch Zwiebelkuchen backen. Eure Aunt Meggie.
Der Sommer ist ja eigentlich vorbei, aber in den letzten Tagen sind wir doch von der Sonne so richtig verwöhnt worden!! Die Blumen und Sträucher geben ihr letztes, aber unsere Engelstrompeten übertreffen alles und darum will ich sie Euch jetzt auch vorstellen: Bei dieser Pracht darf man …