Der Kochblog aus Ostfriesland
Wir haben im Garten schon seit Jahren Engelstrompeten. Vor ein paar Jahren haben wir sie auch schon ins Beet gepflanzt, aber blühfreudiger sind sie, wenn sie in Kübel gepflanzt werden. Wir überwintern unsere Pflanzen immer im frostfreien Keller, vorher schneiden wir sie aber radikal zurück. Ab und …
Ist Euch auch schon aufgefallen, dass in diesem Sommer die Hortensien auffallend üppig blühen. Ich hab einige im Garten stehen, aber so schön und kräftig wie in diesem Jahr haben sie lange nicht geblüht. Diese Hortensie habe ich wie einige andere auch, vor etlichen Jahren …
So langsam geht es gesundheitlich mit mir bergauf!
Da ich aber immer noch längere Ruhephasen einhalten muß, vertreibe ich mir die Zeit unter anderem mit lesen. Meine Familie, Freunde und Nachbarn haben mich mit Blumen, Süßem und vor allem mit Bücher versorgt.
Mit großem Interesse lese ich Barbara Rütting ihr Buch “ICH BIN ALT UND DAS IST GUT SO” Meine Mutmacher aus acht gelebten Jahrzehnten.
>Noch nie habe ich so gern gelebt wie heute – trotz aller Höhen und Tiefen, aller Strapazen waren ausgerechnet die letzten die glücklichsten Jahre meines Lebens<
Die bekannte Schauspielerin und Symbolfigur für ein engagiertes und erfülltes Leben gibt ganz persönliche Ratschläge, die sowohl die Gesundheit, Ernährung, Schönheit als auch die richtige Einstellung zum Leben betreffen. In lustigen Anekdoten aus ihrem Leben eingebettet, kommt auch der Humor dabei nicht zu kurz.
Die letzten Zeilen habe ich von ihrem Buch-Umschlag abgeschrieben! Vielleicht kann ich Euch motivieren, ihr Buch zu lesen.
Viele ihrer Lebensweisheiten und Erfahrungen im täglichen Umgang mit ihren Mitmenschen und sich selbst haben mich beeindruckt.
Außerdem lese ich als eingefleischte Hausfrau, mit Begeisterung, wie sie von ihrer Hausapotheke, ihren Tees, den Küchen- und Wildkräutern erzählt. Ebenso von ihren Ratschlägen, wie sie Badezusätze und Gesichtsmasken aus einfachen Mitteln herstellt.
Ich werde Euch in loser Reihenfolge davon berichten.
Jetzt wünsch ich Euch aber ein sonniges Wochenende, Eure Aunt Meggie.
Ich habe Euch doch schon erzählt, dass meine Freundin uns am Dienstag lauter leckere Sachen mitgebracht hatte! Unter anderem die Rote Grütze Torte und das Rezept hat sie mir auch verraten. Sie hatte einen Boden gebacken aus: 3 Eiweiß, zusammen mit 2 Esslöffel Wasser, 100 …
Heute verrate ich Euch das Rezept von der fruchtig – leckeren Zitronencreme, unser Nachtisch von Dienstag Mittag. In eine Schüssel hatte meine Freundin 2 Eigelb mit 70 gr. Zucker und 1 Teelöffel Vanillezucker schaumig geschlagen. 4 Esslöffel frisch gepressten Zitronensaft und 1/4 l. Milch (3,5%) …
Gestern hatte ich Besuch, eine liebe langjährige Freundin.
Da ich aber immer noch nicht so lange aufstehen kann, hat sie kurzerhand das Essen mitgebracht. Zu Mittag das Gratin, leckeren Nachtisch und zum Tee auch noch eine leckere Torte.
Mir wurde mal wieder so richtig bewußt, was gute Freundschaft bedeuten kann!
Für das Gratin hatte sie 250 gr. Nudeln nur kurz mit Wasser aufgekocht und in eine Auflaufform gegeben. Bei uns in der Küche hat sie dann 250 gr. kleingeschnittenen Kochschinken darüber verteilt und eine Soße aus:
800 ml. Wasser, 200 ml. Sahne und 2 Beutel “Nudel-Schinken Gratin” von Knorr Fix, gut verrührt, in einem kleinen Topf aufgekocht und noch heiß darüber gegeben.
Mit 100 gr. geriebenem Goudakäse bestreut
und für 45 Minuten bei 175° Heißluft überbacken.
Das uns das sehr gut geschmeckt hat, könnte Ihr Euch sicher vorstellen.
Probiert es ruhig auch mal aus, mit den Fertigpackungen gelingt jedes Gericht. Es geht ruck-zuck und der Handel bietet so viel Auswahl, das es für jeden etwas geben müßte, Eure Aunt Meggie.
Meine andere Schwiegertochter hatte uns am Sonntag einen griechischen Salat mitgebracht. Dafür hatte sie 1 Eisbergsalat geputzt und zerplückt. 1 gelbe und 1 rote Paprikaschote kleingeschnippelt und 1 Gurke in Scheiben geschnitten. 7 kleine Tomaten durchgeschnitten, 1 Handvoll Oliven und 1 kleines Päckchen Fetakäse, gewürfelt …
Gestern am Sonntag war unsere Familie fast komplett und da wurde trotz Regen unterm Gartenschirm gegrillt. Meine Mädels haben Salate gemacht und mit Fladenbrot und knusprig gegrilltem Fleisch wurde ich von allen Seiten verwöhnt. Den Kartoffelsalat hat meine Schwiegertochter von Chefkoch.de und der war richtig lecker! 1 kg. Pellkartoffeln hat …
Es ist Sommer, wenn im Augenblick auch verregnet, aber den Stauden und Gräsern im Garten macht das nicht so viel aus.
Ich hab Euch doch schon mal unser Lampenputzergras gezeigt, wie es im Winter aussah und wie wir sie im Frühling zurück geschnitten hatten.
Jetzt sind zwar noch keine Ähren zu sehen, die zeig ich Euch, wenn sie im Spätsommer da sind, aber die Halme wiegen sich im Wind, es ist eine Freude. Gerade den Regen mögen sie sehr gern!
Die Gräser sind in diesem Jahr schon wieder so gewachsen, dass wir sie im kommenden Frühjahr nach dem Abschneiden auch wieder teilen können.
Im Garten findet sich immer eine Ecke, die dafür geschaffen ist und wir haben günstige Grünpflanzen. Außerdem hat man auch immer mal etwas zu verschenken.
Ich wünsche Euch und uns ein sonniges Wochenende, Eure Aunt Meggie.
Heute will ich Euch meine Schwarzäugige Susanne in der Ampel vorstellen. Ich hatte ja schon im Vorfeld über die einzelnen Schritte berichtet. Von der Aussaat über das Anwachsen bis hin zum Verpflanzen. Es ist eine Blütenpracht! Zu Anfang habe ich die wachsenden Triebe immer nach unten …